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2019-07-18 23:58:00  水产养殖网  出处:《垄上行》栏目组        浏览量: 13500 次 我要评论

黄颡鱼又被称为“黄骨鱼”
蒸炒煎煮炸
做法多种多样
深受消费者的青睐
而今年
比消费者更喜爱这黄颡鱼的
那要数养殖户了!

今年黄颡鱼的价格上涨
按理说,秋冬季才是出鱼的高峰期,但武汉市江夏区鲁湖渔场黄颡鱼养殖户周聪却说,他们家的黄颡鱼十天前就卖光了,现在是过来买鱼苗。
武汉市江夏区鲁湖渔黄颡鱼养殖户周聪:
十天前,二两左右的黄颡鱼价格就已经达到了十一块钱一斤,比去年足足高了两三块钱。按照我省渔民的养殖习惯,黄颡鱼长到二两以上就可以出售。
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据了解,养殖黄颡鱼的成本除了饲料之外,还包括塘租、鱼苗、水电、人工、渔药等,每斤的养殖成本在六到七块钱之间。今年周师傅每卖一斤黄颡鱼就能赚四、五块,他说去年每亩鱼塘的利润在四千左右,今年则达到了八千到一万。

黄颡鱼
今年不仅销售价格优势明显
销路也特别好
一车上万斤的黄颡鱼
每天都销售一空
行情好的时候半个小时就全部卖完

通过调查发现,目前批发市场上售卖的黄颡鱼差不多都来自省内,且每日供不应求,需求量高达10万斤左右。

黄颡鱼价格上涨的原因
作为全国四大黄颡鱼主产区的广东、江浙、成都、和湖北,每年夏季,湖北市场上有很大一部分来自外省,但今年却多以本地黄颡鱼为主。
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来自武汉市白沙洲农副产品大市场某鱼行负责人的江师傅,他已有三十多年的鱼行生意经验,江师傅告诉我们,今年开年后黄颡鱼的价格就一直在上涨,现在二两左右黄颡鱼的价格达到了十三块钱一斤,六两以上的达到了十五块一斤。

为什么今年黄颡鱼的价格会这么好呢?
江师傅认为,四大家鱼这几年的价格都很低迷,除了草鱼之外,鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等大众鱼类的价格都在成本价左右徘徊,反观黄颡鱼算得上是逆势上扬。由于省内的供应量不能满足市场的需求,造成了黄颡鱼供不应求,价格自然会出现上涨。
华农水产学院樊启学教授认为,出现价格差异主要是近几年人们的消费观念出现了很大的变化,黄颡鱼被广大消费者接受,而消费市场也发生了转变,出现了特种鱼类供不应求、大众鱼类供大于求的情况。


黄颡鱼未来养殖趋势
目前
随着市场价格结构的变化
鱼类养殖的格局也应当发生改变
看到这
乡亲们是不是在想
“现在转养黄颡鱼怎么样”
一起来看看专家的建议
养殖黄颡鱼需注意的地方:
(1)和养殖四大家鱼相比,养殖黄颡鱼技术相对复杂一些,对养殖户有一定的技术门槛要求。
(2)养殖每亩黄颡鱼的投入成本在两万左右,比养殖四大家鱼的成本高出一倍。出于成本和风险的考虑,短期内并不会有很明显的价格效益。
(3)黄颡鱼喂养要“宁少勿多”。
黄颡鱼的发展前景:
(1)目前黄颡鱼的养殖技术和品种也在逐渐走向成熟,2018年,全国黄颡鱼产量达到了五十多万吨,其中湖北产量13万吨占全国产量的四分之一。
(2)黄颡鱼的品种从第一代野生品种到现在最新的黄优一号品种,历经三代,改良后的黄颡鱼也逐渐适应了规?;车囊?。不仅养殖周期缩短到了十二个月,存活率还达到了百分之五十到七十,比以前提高了整整一倍。
(3)黄颡鱼的发展潜力较大,每年黄颡鱼产量都在以百分之二十几的幅度在增长,存在较大的市场空间。

樊教授还预测,今年下半年黄颡鱼的价格会继续保持在高位,对于目前处于转型期的渔民来说,转养黄颡鱼是个不错的选择。
专家建议养殖需理性对待,随着气温升高,存塘黄颡鱼的翻塘以及得病的风险也在增大,渔民们应该根据自身的养殖规律,科学规划出鱼,切不可刻意存塘等待行情。

记者:魏伟 杨帆 |
实习生:严敏琪 |

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发布人:webmaster
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